大切な人をもてなすときの飲み物マナー
遠くに離れて暮らしている家族が帰省したり、家族の誕生日をお祝いしたりするような喜ばしい日には、いつもよりグレードアップしたお食事を用意したくなりますね。
そのような時は、普段のお食事より豪華なお料理を作ったり、あるいは、宅配サービスを利用したりすることもあるでしょう。豪華なお食事を目にして喜ぶ家族の顔を想像しながら、ごちそうを考える時間はとても楽しいものですね。
■おもてなしの際に用意しておきたい飲み物
では、豪華なごちそうをいただくとき、飲み物はどのようなものを用意していますか。
お祝いや喜ばしい日ですから、アルコールが好きな家族がいる場合は、ビールや日本酒、ワインなどがあると盛り上がること間違いなしですね。
また、お祝いということでシャンパンがあれば、さらにお祝いムードが高まるでしょう。
お酒があまり飲めないけれど、お祝い気分を楽しみたいという人のためには、ノンアルコールのカクテルなどもあると良いですね。お子様がいる場合は、ジュースの用意も忘れずに。事前に好みを確認しておくと確実でしょう。
そして、豪華なお食事に舌鼓を打った後は、コーヒーや紅茶を楽しみたくなるものです!
満腹で心もおなかも満たされた後にいただくコーヒーや紅茶は、これに勝るものはないと思えるぐらいの至福の時です。
■美味しいコーヒーと紅茶の入れ方
さて、コーヒーと紅茶をいれる際の適温がそれぞれ違うのをご存知ですか。
おいしいコーヒーや紅茶をいれることも、豪華なお食事をご提供するのと同じように大切なおもてなしのひとつです。
・コーヒー
ペーパードリップでコーヒーをいれる時の適温は沸騰してから少し冷ました95度前後と言われています。
コーヒー豆の量の目安は、1杯分で10g(大さじ2)、2杯分で20g、3杯分25~30g、4杯分35~40gと言われています。
コーヒー豆をペーパーフィルタに入れてセットしたら、初めは少しだけお湯を注いで、20秒ほどそのままにします。
粉全体に少量のお湯を含ませて少し置いておくことで、コーヒー豆がほどよく蒸らされます。
あまり置いて置きすぎると、コーヒーが濃くなりますのでご注意。
コーヒーを好みの濃さになるまで蒸らしたらお湯を注いでいきます。
コーヒー1杯のお湯の量は、130ml~150mlですが、これもお好みのお湯の量で濃さを加減します。
コーヒーをカップに注ぐ前までに、カップをお湯で温めておくと完璧です。
・紅茶
それに対して、紅茶の適温は沸騰直後の100度と言われています。
組み立ての水を5円玉の泡がぶくぶく出るぐらいまで沸かします。
茶葉の量は、一人2~3g(ティースプーン1杯)で、お湯の量は150ml~160ml。
お湯が沸いたらすぐにティーポットに勢いよく注いで、ふたをして蒸らします。
蒸らし時間は細かい茶葉は2~3分、大きい茶葉は3~4分。
冷めないようにティーコットなどをかぶせて保温しながら茶葉が開くのを待ちます。
蒸らしたら、温めておいたカップに注いでできあがりです。
豪華でおいしいごちそうに、食後のおいしいコーヒーや紅茶。
家族での喜ばしい日に最高のおもてなしになること間違いないでしょう!
■ランチカートのおもてなし弁当
ランチカートは、ご家族での喜ばしい日のおもてなしに重宝する、豪華なお弁当もご提供しております。飛騨牛、ローストビーフ、あわび、いくら、うなぎ、すき焼きなどなど、高級食材を取り入れたお弁当をご家族が集まる喜びの日にいかがでしょうか。
また、お召し上がりいただく幅広い年齢層に配慮し、副菜の変更も承っておりますので、遠慮なくお申し付けください。お客様のうれしい笑顔のために、ランチカートはおいしいお弁当のご提供に全力を尽くしてまいります。
ランチカートでは、名古屋市や豊田市をはじめ愛知県内のご自宅やオフィスに、できたてのお弁当を配達しています。
イベントや会議時の接待弁当からパーティオードブルまで、和洋中のラインナップを取り揃えております。
ただいま新規会員様募集中!
お得なクーポン情報や新作弁当情報などのメルマガ配信や、次回からのお届け先の入力が不要になるなどメリットもたくさん。
まごころ込めた宅配弁当は、ランチカートにお任せください。
-
鰻と彩り二段重~和牛すき焼き~
4,320円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。和牛すき焼きとの二段重...
-
あったか鰻と和牛ステーキ重(加熱容器)
4,320円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。ジューシーな和牛ステー...
-
鰻と彩り二段重~和牛すき焼きと和牛ステーキ~
3,888円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。和牛すき焼きと和牛ステ...
-
鰻と彩り二段重~和牛すき焼きと和牛焼き肉~
3,888円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。和牛すき焼きと和牛焼き...
-
鰻と彩り二段重~絶品ブリ~
3,888円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。絶品ブリとの二段重をお...
-
鰻と彩り二段重~ブリと和牛ステーキ~
3,780円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。ブリと和牛ステーキとの...
-
あったか国産うな重(加熱容器)
3,780円(税込)
希少な国産うなぎを蒲焼きにし、ふっくらおいしく仕上げました。温かい状態でお召し上...
-
鰻と彩り二段重~ブリと和牛すき焼き~
3,456円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。ブリと和牛すき焼きとの...
-
鰻と彩り二段重~和牛すき焼きと出汁玉子~
3,456円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。和牛すき焼きと自慢の出...
-
鰻と彩り二段重~ブリと和牛焼き肉~
3,456円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。ブリと和牛焼き肉との二...
-
あったか鰻重と和牛焼き肉御膳(加熱容器)
3,456円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。加熱容器でいつでも温か...
-
あったか鰻重と和牛すき焼き御膳(加熱容器)
3,456円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。加熱容器でいつでも温か...
-
あったか鰻重と季節の炊き込み御膳(加熱容器)
3,456円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。季節の炊き込みご飯とご...
-
あったか鰻と和牛焼き肉重(加熱容器)
3,456円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。ジューシーな和牛焼き肉...
-
あったか鰻と和牛すき焼き重(加熱容器)
3,456円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。和牛すき焼きとご一緒に...
-
鰻と彩り二段重~ブリと出汁玉子~
3,240円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。ブリと自慢の出汁玉子と...
-
国産うな重
3,240円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。 ※お茶(500mlP...
-
国産うな重~出汁玉子~
3,240円(税込)
希少な国産鰻を蒲焼きにし、ふっくらやわらかに仕上げました。こだわりの出汁玉子とご...
-
黒毛和牛すき焼きと鰻御膳
2,700円(税込)
黒毛和牛すき焼きと鰻がメインの豪華な御膳です。副菜とご一緒にお召し上がりください...
-
黒毛和牛すき焼きとステーキ御膳
2,700円(税込)
黒毛和牛すき焼きとステーキがメインの豪華な御膳です。副菜とご一緒にお召し上がりく...
-
特選ステーキおもてなし和膳
2,700円(税込)
やわらかなステーキとともに、多彩な旬菜を楽しめるおもてなし和膳です。 ※お茶(5...
-
贅沢黒毛和牛ステーキとトンカツ弁当
2,592円(税込)
黒毛和牛を贅沢に使用したステーキと、サクっと美味しいトンカツのお弁当です。
-
特選ステーキ 海鮮贅沢二段膳
2,592円(税込)
特選ステーキと海鮮の贅沢御膳。やわらかなお肉と海鮮が同時に楽しめる二段御膳です。...
-
極上黒毛和牛焼き肉と厳選鰻穴子御膳
2,592円(税込)
厳選された鰻と穴子がWに楽しめる御膳です。さらに、黒毛和牛焼き肉と多彩な副菜をお...
-
極上黒毛和牛すき焼きと厳選鰻穴子御膳
2,592円(税込)
厳選された鰻と穴子がWに楽しめる御膳です。さらに、黒毛和牛すき焼きと多彩な副菜を...
-
北海和膳
2,592円(税込)
蟹・海老・イクラなどの海の幸を存分に味わえる贅沢で彩り豊かなお弁当。様々な和惣菜...
-
東雲ちらし
2,592円(税込)
鰻や穴子をはじめ、東雲人気のおかずがたっぷり詰まった贅沢な弁当です。
-
温まるうなぎ御膳
2,538円(税込)
ヒモを引き抜くだけでいつでも熱々!ほかほかに温めてお召し上がりいただけます。 加...
-
厳選鰻おもてなし和膳
2,484円(税込)
厳選された鰻とともに、多彩な旬菜を楽しめるおもてなし和膳です。 ※お茶(500m...
-
黒毛和牛すき焼きと和惣菜御膳
2,160円(税込)
旨み引き立つ黒毛和牛を甘めの味付けでやわらかく仕上げました。彩り豊かな和惣菜とご...